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Independent Coffee Festival 2017

Suite au succès de sa première édition l'an dernier, le 5 et le 6 mai Barcelone indépendant Festival revient Café de diffuser la culture du café de spécialité.

En 2017, il devient plus difficile et la participation des cafés et torréfacteurs qui optent pour le café de spécialité à Barcelone et dans d'autres villes dans le reste de l'Espagne, ainsi que plusieurs invités de l'Europe. Le samedi 6 mai coïncidant avec le Poble Nou journée portes ouvertes, la formule de l'année dernière sera répété avec un grand événement dans Espacio 88, ouvert à tous les curieux de ce nouveau mouvement de café. Dans Espacio 88, en plus de tester le café illimité des meilleurs torréfacteurs en Espagne tout au long de la journée, ils sont programmés des ateliers seront enseignés par baristas européens invités comme Joke De Coninck de Caffenation (Anvers), parle des producteurs de café Ruffatti comme Rodolfo Batlle (El Salvador) et les activités qui impliquera quelques-uns des principaux acteurs de l'artisan de la scène gastronomique locale.

 

La journée mettra en vedette la musique, la nourriture, bières artisanales, vins naturels et, bien sûr, le café en continu tout au long de la journée.

 

Une autre des grandes innovations de cette édition est le pari pour une journée exclusivement pour les professionnels impliqués dans l'industrie du café de spécialité. Vendredi 5 mai, le festival a programmé toutes sortes d'activités, des conférences et des ateliers pour les propriétaires cafés, baristas, torréfacteurs et les amateurs avec un grand intérêt dans le café et que vous voulez aller plus loin sur certaines questions telles que la façon dont elle affecte la degré de mouture extraction du café, l'importance de l'eau ou du vin calibré par certains importateurs une plus grande reconnaissance dans le monde entier comme approche nordique ou 32cup.

 

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